时隔24年，农夫山泉终于叩响了赴港上市的大门。

7月31日，中国证监会官方网站发布通知，批准农山泉股份有限公司发行不超过13.8亿股在境外上市的外资股票，每股面值0.1元，全部为普通股。发行完成后，公司可到香港证券交易所主板上市。

随着首次公开募股声明的披露，一瓶60%的水毛利率，也一直是低调的掌门人，以及他的饮料帝国领地首次浮出水面。

年收入50亿元，一瓶水的利润空间是多少？

66岁的钟莲是浙江诸暨人，他的声音和"闪电"一样，意思是闪烁。但与字面意义相反的是，他很少出现在参加活动或接受公开采访的媒体上。

翻开过去的经历，钟山的故事也颇受鼓舞：初中当化装舞会，在浙江日报当记者五年，在海南、广西担任WA总代理，然后创办保健品"健康鱼龟球"赚第一桶金，然后又回到饮料行业。

1996年，钟忠勋在杭州成立了浙江千岛湖卫生厅饮用水有限公司，后来更名为"农山泉有限公司"。

今年四月二十九日，农山泉正式向香港联合交易所提交招股说明书，钟山泉和整个饮料业的业务逻辑再次受到关注。

2017年至2019年，农山泉的收入分别为174.9亿元、204.8亿元和240.2亿元，分别增长17.1%和17.3%，高于中国饮料行业的5.0%和6.6%以及全球软饮料行业的2.7%和3.4%。

根据弗罗斯特·沙利文的报告，2012/2019年期间，农民山泉连续八年在中国保持了包装饮用水的第一个市场份额。此外，在2019年的零售销售中，农山泉在茶饮料、功能性饮料和果汁饮料中占据了中国前三名的市场份额。

销售饮料"的利润也相当可观：2017年至2019年，农山泉的净利润分别为33.9亿元、36.1亿元和49.5亿元，净利润率分别为19.4%、17.6%和20.6%。

根据IPO声明，包装饮用水产品仍是农山泉的主要收入来源，占2019年总收入的59.7%。

其他为茶饮料产品，如东方叶、茶派等，占13.1%；功能饮料产品，如维他命水、尖叫声等，占15.7%；果汁饮料产品、农民果园、NFC等，占9.6%；咖啡、苏打水、酸奶等产品仅占1.9%。

也许这就是他曾经是一名记者的原因。钟中闪为饮用水设计了一个令人印象深刻的广告："农民山泉有点甜，我们不生产水，我们只是大自然的搬运工。它可以被称为一个家喻户晓的名字。

那么，一瓶水的利润率是多少呢？

根据IPO报告，从2017年到2019年，农山春季包装饮用水的毛利率分别为60.5%、56.5%和60.2%。茶饮料和功能性饮料的毛利率也保持在50%以上，而果汁饮料的毛利率相对较低，为34.7%。

这就意味着一瓶1元的饮用水，农民山泉可以赚到0.6元的纯利润。据记者日前报道，一瓶500毫升的农山泉在传统零售渠道中的平均售价为2元，即每售出一瓶水，农民山泉可获得1.2元的毛利。

此外，约60%的利润空间似乎是"水务销售"行业的潜在共识。

记者注意到，香港股市有一家类似的售水公司--"西藏水资源"，是"5100西藏冰川矿泉水"的母公司。

该公司2019年年度报告还显示，尽管水产品销售和收入在过去一年有所下降，但利润损失了7.45亿元，但水务业务的毛利仍高达63%。