一年一度的进博会，全球企业展商，组织机构汇聚，利用其平台充分交流、促成合作，共享发展机遇。11月6日，麦德龙与爱尔兰食品局就可持续性农业食品举行合作签约，麦德龙中国执行董事长许少川，爱尔兰食品局驻华代表处主任苏礼文携双方代表参加。

许少川表示，麦德龙在发掘欧洲各国特色食品过程中，认识到爱尔兰可持续农业食品的价值及其历史意义和文化魅力，其满足的高食品安全标准也符合麦德龙一贯的食品高严要求，而爱尔兰食品局在帮助连接爱尔兰供应商方面发挥了关键作用。

爱尔兰食品局是成立于1994年的爱尔兰政府机构，负责在世界范围内发展和推广爱尔兰的食品、饮料和园艺，并且一直致力于协助其本土供应商输出优质产品的同时，保护环境和生态的可持续发展。签约代表麦德龙中国首席商品官余健介绍说，本次进博会麦德龙联手爱尔兰食品局首发亮相进博会的面包蟹、都柏林鳌虾以及北蛾螺等爱尔兰海产，优选于今年10月上旬的黄金捕捞季，是孕育于爱尔兰可直接饮用的A级水质海域，享誉世界的顶级食材，不仅味道鲜美，营养丰富，还拥有符合欧盟最高食品安全标准的卓越品质。他还透露，这些海产商品，预计今年年底就将上架麦德龙门店。

依托全球5大采购中心，秉持“最佳产地原则”，麦德龙持续将纯正地道高品质的全球商品引入进博会和中国消费市场。本届进博会，麦德龙带来了117款全球精选商品，首次参展商品过半达到61款，其中33款通过进博会进行首发。如从欧洲各国直采的节庆欢聚主题巧克力系列，为进博会特别引入的麦德龙2023年度酒——西班牙里奥哈产区直采的DOC级葡萄酒等，都非常具有代表性。

而其在生鲜品类更是具有传统优势，此次合作引入的爱尔兰海产，正是看重“翡翠绿岛”闻名世界的清洁水质和丰富资源，并经过细心培育和精心挑选引入和推介给中国消费者。其背后是具备深厚TO B积淀的麦德龙的全球采购力，以及对愈来愈追求健康营养，关注环保可持续的全球消费新趋势的精准洞察。

许少川表示，此次签约不仅展示了双方共同的合作愿景和目标，还展示出麦德龙全球合作资源的优势，全球好物的供应能力，以及对中国消费市场前景的充分信心。麦德龙和爱尔兰食品局的合作，将更加深入地探索爱尔兰本土优质食品资源合作，未来也将不限于现有的海鲜、牛肉、乳制品方面，还包括扩大市场占有率、多样化产品供应和提高供应链效率等。